医学上将12-18岁之间的女性称为青春期，此间正是身心发育期，尤其女性更有其特殊的发育器官，除了长身体外，还有乳房开始发育起来，乳腺增生，乳晕扩大，骨盆增宽；胸腔，臀部逐渐丰满起来，月经初潮，皮肤也变的细腻，可谓“女大十八变，越变越好看”，更加健美。因此，此间女孩子应注意主要营养元素的补充。 
         1.要有充分的蛋白质供给。蛋白质在青春期营养中占有重要的地位，尤其是少女生长比男孩快，更需要大量的蛋白质以供给机体组织器官的发育用。
         2.要供给充足的无机盐和微量元素。青春期少女对钙和磷很需要。钙，磷不足会影响骨骼的发育，甚至出现鸡胸等，影响健美。
         3.不可忽视维生素的摄入。维生素是少女生长发育不可缺少的重要物质。维生素A是细胞代谢和组织结构的重要成分，有促进发育，维持骨骼健康的作用，如果缺乏维生素A可造成骨钙化不全， 甲状腺过度增生，影响蛋白质合成，造成发育不良。补充维生素应多吃新鲜水果，蔬菜和动物肝脏，蛋黄，鱼肝油等。